Los uruguayos comen en promedio 58,2 kilos de carne por año, lo que los convierte en los mayores consumidores mundiales de carne vacuna y relega al segundo lugar a los argentinos, tradicionalmente los más fanáticos de la carne roja, reveló el Instituto Nacional de Carnes (INAC).
Para 2010 el Instituto prevé una cifra aproximadamente 5% superior. Eso llevaría al consumo a más de 60 kilos anuales por persona, por encima de los 55 o 56 kilos anuales de consumo en Argentina, estimados por organismos oficiales de ese país, afirmaron desde el instituto.
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